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Recettes > – Canapés de Morteau et au fromage frais
Son nom est sur toutes les lèvres et… sous toutes les toques ! Pour les chefs amoureux du terroir franc comtois et pour les cordons bleus du quotidien, Jean-Louis Amiotte est non seulement un gage de qualité mais aussi une source d’inspiration intemporelle.
– Canapés de Morteau et au fromage frais
Toasts au Fromage Frais et Saucisse de Morteau
Difficulté : Facile
Coût : Peu coûteux
Préparation : 15 min
Cuisson : 5 min
Pour 4 personnes :
- 6 tranches de pain de mie complet
- 1 fromage frais ail et fines herbes à tartiner
- Quelques brins de ciboulette
- 1 saucisse de Morteau cuite
Préparation :
- Faites griller les tranches de pain de mie dans un grille-pain ou à la poêle, puis coupez-les en quatre.
- Tartinez chaque morceau de pain avec une couche généreuse de fromage frais ail et fines herbes.
- Ajoutez une fine tranche de saucisse de Morteau sur chaque toast, en rondelle ou en lamelle selon votre préférence.
- Décorez avec un peu de ciboulette fraîchement ciselée pour une touche de couleur et de fraîcheur.
À déguster à l'apéritif ou en entrée conviviale !
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