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Spécialités

Si Jean-Louis Amiotte a su rester fidèle aux recettes originelles sans jamais les dénaturer, l’entreprise sait aussi faire preuve d’imagination. Inspirées et inspirantes, les salaisons de Franche-Comté signées Jean-Louis Amiotte n’ont pas fini de vous surprendre.

Fromage de tête, 100% cochon
Cette charcuterie élaborée à partir de morceaux de tête de cochon nous prouve, une fois encore que tout est bon dans le cochon. Cuit avec de petites carottes puis moulé avec une sauce maison, il se savoure et se partage avec une petite salade du jardin.

Information produit relative aux qualités et caractéristiques environnementales : Néant
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